comida+naturaleza RECONECTAR

Este retiro se trata de hacer esa conexión entre COMIDA, NATURALEZA y NOSOTROS MISMOS

No solo hacer esa conexión, sino realmente sentirla y experimentarla a través de la diversión, experiencias de permacultura, experiencias culinarias, respirar el aire fresco de la jungla y ensuciarse las manos. He diseñado una aventura para ti que nunca olvidarás. Exploraremos desde Playa Hermosa en la costa, hasta la montaña hasta una ex-comuna de permacultura hippie en la jungla y mucho más. Nuestra base de operaciones será un hermoso albergue ecológico, Cascada Elysiana, en la frontera de la provincia de Puntarenas, a solo 25 minutos de la playa Dominical.

QUE ESPERAR:

YOGA: yoga y meditación diarios con un profesor de yoga costarricense local (habla en inglés)

COMIDA: las comidas en el eco lodge son tipo buffet, súper frescas, deliciosas, locales, vegetarianas con opciones veganas y sin gluten. Algunas de las comidas tendrán pollo o pescado como opción si hay opciones locales disponibles. Si tienes alguna duda dietética, por favor escríbeme!! (mi contacto en la parte inferior)

CASCADA: hay una cascada en la propiedad del ecolodge que es tan impresionante. Las fotos realmente no le hacen justicia, así que tendrás que venir a verlo por ti mismo ;)

PERMACULTURA: obtendrá un recorrido por la propiedad de Cascada Elysiana de su jardinero orgánico. También pasaremos un día con el experto en permacultura, Travis, de Fuente Verde (un lugar totalmente mágico que solía ser una antigua comuna hippy, ahora una serie de propiedades privadas, jardines, negocios y viviendas). ¡Travis nos llevará en un viaje que le gusta llamar de la granja a la mesa, donde podrás cosechar, comer y plantar alimentos que quizás nunca antes hayas probado!

HIERBAS MEDICINALES: Don Aida, una sabia mujer costarricense que cultiva hierbas medicinales y es propietaria de una finca o restaurante de mesa, nos dará un recorrido por su precioso jardín. Ella también nos servirá una cena elegante de 4 platos donde cada plato se prepara usando solo lo que es de su jardín, incluidas las hierbas medicinales. ¡También hay una sorpresa especial en esta cena!

CHOCOLATE: los árboles de cacao crecen muy bien en costa rica. No podríamos traerte aquí sin mostrarte una finca de cacao y cómo los lugareños hacen chocolate. oh mmm

ETNOBOTANÍA: haremos un recorrido por un proyecto ecológico local con un etnobotánico (botánica tradicional, cultural) y luego nos quedaremos a disfrutar del evento de fuego comunitario que realizan cada semana. tan genial.

CEREMONIA: una ceremonia de cacao medicinal dirigida por la cacaotera mágica, Noa. Esta ceremonia te hará mirar dentro y sentir el ritmo.

MERCADO DE AGRICULTORES: visitaremos el mercado de agricultores locales, que también es un lugar de reunión hippie para locales y expatriados. Aquí puedes disfrutar de tanta comida increíble, así como de masajes, terapia energética, comprar joyas y simplemente conocer gente realmente increíble.

ECO LODGE: nuestra base de operaciones estará en el ecolodge Cascada Elysiana. Esta propiedad de 38 acres está llena de hermosa naturaleza, cultivo de alimentos, alojamiento y estructuras construidos a mano, senderos para caminatas y hermosos paisajes que incluyen una cascada que te dejará sin aliento.

ANIMALES: estamos en la naturaleza. Verá los animales que pasan el rato alrededor del albergue y sus alrededores: tucanes, monos, colibríes, mariposas, perezosos (cerca de la playa) y mucho más. 

PLAYA: vamos a pasar un rato en la playa, ¡no te preocupes! además de darte algo de tiempo libre para tener más arena entre los dedos de los pies si así lo deseas.

QUE ESTA INCLUIDO:

ALOJAMIENTO: hay 4 opciones de alojamiento; 

Bunkhouse compartido - con duchas y baños al aire libre compartidos

Un dormitorio en Mango House : esta cabina tiene solo 2 dormitorios, usted obtendría 1, con duchas y baños al aire libre compartidos

Tiendas glamping : grandes tiendas de campaña del tamaño de un dormitorio sobre agradables plataformas de madera con su propio fregadero. duchas y baños compartidos al aire libre

Cabinas: las cabinas se construyen a mano con madera y bambú. totalmente único y acogedor. cada cabaña tiene su propio baño y ducha

**Ninguno de los alojamientos tiene aire acondicionado, pero todos tienen ventiladores. es un verdadero albergue ecológico**

COMIDA: todas las comidas están incluidas excepto 1 comida en el mercado de agricultores porque quiero que todos se diviertan eligiendo lo que quieran probar. Las comidas incluidas son en su mayoría en el ecolodge. También tenemos algunos almuerzos y cenas en algunos lugares realmente increíbles. Las bebidas alcohólicas no están incluidas, pero están disponibles para comprar si lo desea.

ACTIVIDADES: a diferencia de los resorts todo incluido, ¡hemos incluido todas las increíbles actividades mencionadas anteriormente y más!

TRANSPORTE: todo el transporte está incluido una vez que llegue a Dominical (aquí es donde lo deja el servicio de transporte del aeropuerto) 

**El vuelo y el traslado del aeropuerto a Dominical NO están incluidos**

Haremos los arreglos para recogerlo en Dominical para llevarlo al albergue ecológico. Lo mismo para el camino de regreso; organizaremos su transporte a Dominical después del retiro.

INTERNET: sí, tenemos wifi, si decide usarlo

HORARIO: El retiro comienza a las 7 p. m. para la cena del domingo 2 de febrero, seguido de una pequeña introducción y una meditación para dar la bienvenida a todos. Entonces tenemos una semana completa de eventos para los que obtendrá un calendario. Hay un tiempo de inactividad incorporado para que pueda relajarse y disfrutar del albergue ecológico. El retiro finaliza el domingo 9 de febrero. Yoga y desayuno están incluidos el último día, luego lo transportamos a Dominical desde donde salen los traslados al aeropuerto (los traslados salen en varios horarios según la compañía). 

QUÉ LLEVAR: Será la estación seca de Costa Rica, lo que significa calor, sol y sin lluvia. Sin mosquitos. De nada. 

- ropa para clima cálido (trajes de baño, anteojos de sol, gorro, etc). No hace mucho más fresco por las noches, así que no es necesario usar camisas de manga larga (lleva una si es que llevas), pero tienes mantas en caso de que haga frío durante la noche. 

- buenos zapatos y sandalias. La mayor parte del terreno será terreno natural e irregular.

- linterna y/o lámpara frontal. Prefiero tener una linterna frontal, pero no es totalmente necesaria. Definitivamente traería una linterna aparte de la de tu celular.

- Un equipaje tipo mochila es mejor que una maleta con ruedas para el ecolodge porque en realidad no hay superficies lisas para hacer rodar la maleta. Sin embargo, si trae una maleta con ruedas, podemos ayudarlo a llevarla a su habitación :)

- champú biodegradable y productos personales por favor

- un sentido de diversión, curiosidad y una sonrisa en tu rostro

- proporcionamos toallas, sin embargo; si quisieras traer la tuya, te sugiero una toalla de viaje de secado rápido

** el eco lodge no cuenta con servicio de basura. por favor no traiga cosas en empaques que generen basura porque el propietario tiene que conducir el reciclaje y cualquier basura a una hora de distancia. además, animamos a minimizar los residuos siempre que sea posible. ¡Gracias! **

CÓMO LLEGAR (vuelo y traslado al aeropuerto no incluidos):

- Reservar un vuelo al aeropuerto de San José (SJO). Es posible que deba volar el día anterior dependiendo del horario del transbordador.

- Si necesita pernoctar, le recomiendo quedarse en la zona de Alajuela, muy cerca del aeropuerto y una zona más agradable de San José. Me gusta Hostal Cala. Los propietarios son muy amables, hay desayuno y wifi incluidos y es realmente seguro y limpio. También tienen habitaciones privadas disponibles. No es lujoso, así que si quieres algo más, hay muchas opciones en esa área.

- TRANSPORTE: deberá organizar el transporte del aeropuerto a Dominical con anticipación (debe reservarlo antes de salir de Canadá). Recomiendo hacerlo lo antes posible ya que puede estar ocupado. Me gusta usar Monkey Ride y Easy Ride. Consulte los horarios de recogida disponibles antes de reservar el vuelo si desea hacerlo todo el mismo día. El viaje es de aproximadamente 3 a 3,5 horas, así que creo que el último servicio de transporte sale alrededor de las 3:30 p. m. y tendrá que asegurarse de que haya espacio. Si necesitas ayuda para resolver esto, házmelo saber :)

PRECIOS POR TIPO DE ALOJAMIENTO (la descripción del alojamiento se encuentra en la sección 'qué está incluido'):

**¡Hay un descuento EARLYBIRD de $150 si reserva antes del 1 de diciembre de 2019!**

BUNKHOUSE $1590 USD por persona

CASA MANGO (2 habitaciones) $1650 USD por persona

GLAMPING $1750 USD por persona

CABAÑAS $1875 USD por persona - Ocupación Doble

Si elige quedarse en el albergue ecológico por noches adicionales antes o después del retiro, el precio dependerá del tipo de alojamiento y las comidas se comprarán individualmente. 

PARA RESERVAR Y UNIRSE A LA AVENTURA!

Envíe un correo electrónico a Lauren a lauduffell@gmail.com si desea reservar o hacer alguna pregunta :) ¡También estoy más que feliz de tener una llamada telefónica con usted para repasar cualquier detalle! 

Se requiere un depósito de $500 para mantener su espacio. El resto vence el domingo 12 de enero. El pago se puede realizar mediante transferencia electrónica para residentes canadienses o mediante Paypal para otros residentes. 

**¡Hay un descuento EARLYBIRD de $150 si reserva antes del 1 de diciembre de 2019!**

Muchas gracias por leer y realmente espero que puedan acompañarme en este hermoso pedazo de paraíso en la selva costarricense. ¡Pura vida!

besos y abrazos

lauren

613-883-3467 (si no es residente de Canadá, use whatsapp)

lauduffell@gmail.com

IG: @foodwith.lauren

FB: Comida con Lauren